Il Ministero della Salute richiama alcuni tipi di salame per la presenza di Listeria Monocytogenes

Il Ministero della Salute ha emesso un richiamo riguardante un lotto di salame anche nella versione affumicata della marca Toresan a causa della presenza di Listeria Monocytogenes. La sicurezza alimentare è una priorità assoluta e, pertanto, è fondamentale controllare i dati dei lotti coinvolti nel caso in cui abbiate acquistato questo tipo di prodotto, in modo da evitare i rischi connessi alla contaminazione dal batterio.

Il richiamo riguarda specificamente un unico lotto di produzione al quale confluiscono sia il salame affumicato Toresan che la versione classica del salame Toresan, prodotti nello stabilimento IT E9Y6LCE di Ponzano Veneto, in provincia di Treviso. In particolare i dati cda controllare sulla confezione sono:

• Prodotto: Salame Toresan, Salame Affumicato Toresan
• Lotto di produzione: 28092023
• Peso unità di vendita: 700 g circa

Se si possiede uno di questi prodotti con le caratteristiche sopra elencate, è vivamente consigliato non consumarlo e restituirlo al punto vendita.

La Listeria Monocytogenes è un batterio patogeno presente nel terreno, nell’acqua e in vari alimenti, incluso il salame. La sua contaminazione nei prodotti alimentari può causare gravi problemi di salute, soprattutto nelle persone con sistema immunitario indebolito, come anziani, neonati, donne in gravidanza e individui con patologie preesistenti.

I sintomi dell’infezione da Listeria possono manifestarsi entro pochi giorni o addirittura diverse settimane dopo il consumo del cibo contaminato. Questi includono febbre, mal di testa, nausea, vomito, dolori muscolari e diarrea. Nei casi più gravi, l’infezione può diffondersi nel corpo, causando meningite, sepsi o altre complicazioni potenzialmente fatali. La gravità dell’infezione da Listeria sottolinea l’importanza di agire prontamente nel caso si sia entrati in contatto con alimenti potenzialmente contaminati. Consultare immediatamente un medico se si sospetta un’eventuale esposizione ai batteri o si manifestano sintomi correlati.

In conclusione, il richiamo del Ministero della Salute relativo ai lotti contaminati di salame Toresan è un’azione precauzionale fondamentale per la tutela della salute pubblica. Seguire attentamente le indicazioni fornite e prestare particolare attenzione alla sicurezza alimentare per prevenire rischi per la salute derivanti da questa contaminazione.