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Il Ministero della Salute richiama il cumino macinato per rischio chimico

Nel cumino sono stati rilevati dei livelli di alcaloidi pirrolizidinici oltre i limiti previsti dal Regolamento Europeo

Il Ministero della Salute richiama il cumino macinato per rischio chimico

Il cumino prodotto da TRS è stato richiamato a causa della presenza di alcaloidi pirrolizidinici oltre i limiti di sicurezza: si tratta di un gruppo di sostanze naturali che però possono produrre dei problemi a livello epatico, fino addirittura a malattie epatiche e al cancro al fegato. Gli alcaloidi pirrolizidinici vengono prodotti da piante come la borragine, ma anche funghi e batteri a scopo difensivo, e possono essere rinvenuti soprattutto in alimenti come , tisane, erbe aromatiche e spezie: sono stati dunque posti dei limiti di sicurezza tramite la normativa europea con il Regolamento (UE) 2020/2040 dell’11 Dicembre 2020 che fissa il tenore massimo di μg/kg nei prodotti alimentari, che nel caso del cumino corrisponde a 400 μg/kg.

I dati delle confezioni richiamate sono le seguenti:

  • Denominazione di vendita: Comino macinato / Ground Cumin
  • Marchio: TRS
  • Produttore e stabilimento: TRS – Turchia
  • Lotto di produzione: tutti i lotti
  • Data di scadenza: 2-3-4-5 marzo 2022
  • Peso unità di vendita:confezione di plastica 100 g
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