Sciroppo di menta

Lo sciroppo di menta è una bevanda a base di foglie di menta, nonché un ingrediente per granite, gelati e cocktail molto comune, immediatamente riconoscibile grazie al colore verde brillante e al sapore fresco e aromatico. Si ricava dalle foglie di menta ed è molto diffuso in commercio, tanto che è possibile trovarlo anche nelle varianti senza zucchero e senza coloranti aggiunti.

Come fare lo sciroppo di menta fatto in casa

Si può acquistare in qualsiasi supermercato, tra lo scaffale delle bevande, ma lo sciroppo di menta è così semplice da fare a casa, per di più con la garanzia dell’assenza di coloranti e conservanti, che vale certamente la pena di provare! Per lo sciroppo fai da te sono necessari solamente acqua, zucchero, succo di limone e foglie di menta: il trito di foglioline va mischiato ad acqua, zucchero e limone, bollito e lasciato a macerare. Dopo averlo filtrato è possibile conservarlo in una bottiglia di vetro e utilizzarlo diluito con acqua per una bevanda rinfrescante, oppure come ingrediente aggiuntivo per granite con ghiaccio e dolci fatti in casa.

Valori nutrizionali dello sciroppo di menta

Lo sciroppo di menta da diluire è una bevanda dolce e zuccherina, pertanto ricca di calorie: 100 ml di prodotto contengono circa 297 kcal. Si raccomanda di diluirlo in acqua, in proporzione 1:15, se si intende consumarlo come bevanda, senza aggiungere altro zucchero.