Listeria nel salmone affumicato: il richiamo del Ministero della Salute [AGGIORNAMENTO]

Il Ministero della Salute ha emesso un richiamo riguardante un lotto di salmone scozzese affumicato a marchio KV Nordic, prodotto in Estonia. Il motivo del richiamo è dovuto alla presenza rilevata di Listeria, un batterio pericoloso per la salute umana. La decisione di richiamare il prodotto è stata presa al fine di garantire la sicurezza alimentare e la protezione dei consumatori, ecco quindi i dati per identificare i prodotti richiamati.

I prodotti interessati da questo richiamo sono stati identificati con le confezioni da 270 g di salmone affumicato a marchio KV Nordic che riportano il lotto di produzione L 23334 con data di scadenza 17-01-2024, prodotti nello stabilimento di Tallin (Estonia) identificato dal codice EE T390 EU. Chiunque abbia acquistato o abbia ancora in possesso prodotti appartenenti a questo lotto è fortemente incoraggiato a non consumarli e a restituirli al punto vendita di acquisto.

La Listeria è un batterio che può causare gravi problemi di salute in caso di ingestione. I sintomi più comuni di un’infezione da Listeria includono febbre, mal di testa, nausea, dolori muscolari e, in casi più gravi, può portare a gravi complicazioni come meningite o setticemia. Le persone più vulnerabili, come donne in gravidanza, neonati, anziani e individui con un sistema immunitario compromesso, sono particolarmente a rischio di sviluppare forme gravi di malattia a seguito dell’ingestione di alimenti contaminati.

La Listeria è un organismo che può sopravvivere e moltiplicarsi anche a temperature refrigerate, rendendo il salmone affumicato potenzialmente pericoloso se non viene manipolato e conservato correttamente. È fondamentale che i consumatori prestino attenzione ai richiami alimentari e agiscano prontamente nel restituire o eliminare i prodotti interessati per evitare rischi per la salute.