Coop richiama le code di gamberi indopacifici per possile presenza di allergeni non dichiarati

Coop ha emesso un avviso di richiamo per le code di gamberi indopacifici scottate e surgelate, commercializzate tramite il proprio marchio, a causa della possibile presenza di solfiti che risultano non dichiarati sull’etichetta. Il richiamo è stato pubblicato anche dal Ministero della Salute, e coinvolge il lotto di produzione 2H11 con data di scadenza il 10/08/2024, venduto in buste da 400 grammi l’una.

I solfiti, usati come conservanti alimentari, possono provocare reazioni allergiche gravi in individui sensibili. In tale caso anche piccole tracce di questo additivo possono provocare sintomi come difficoltà respiratorie, eruzioni cutanee o reazioni anafilattiche, che possono manifestarsi anche in presenza di tracce minime di solfiti se vengono ingeriti da soggetti allergici.

Ricordiamo l’importanza di leggere sempre attentamente le etichette degli alimenti, soprattutto per chi soffre di allergie o intolleranze alimentari, e di fare attenzione ai richiami per evitare potenziali rischi per la salute in caso di allergeni non dichiarati. Si raccomanda ai consumatori allergici di consultare un medico se si è ingerito il prodotto coinvolto e si manifestano sintomi allergici.