Ghiaccio
Il ghiaccio è un ottimo refrigerante nella preparazione dei cibi e può essere utilizzato come ingrediente soprattutto per le bevande.
Se non lo sapevi già, il ghiaccio non è altro che acqua congelata finché non solidifica. È utile per conservare il cibo o semplicemente per rendere le cose più fresche. L’acqua si congela a 0 ° C e può assumere qualsiasi forma.
Il numero di bolle d’aria presenti nell’acqua quando congelata può influire sull’aspetto. Può variare da completamente trasparente a opaco con un colore bianco gelido.
Viene comunemente aggiunto alle bevande per mantenerle fresche. Il ghiaccio è essenziale per la preparazione di cocktail poiché viene comunemente agitato con la miscela per cocktail per raffreddarlo e mescolarlo insieme. Puoi anche usarlo per preparare versioni ghiacciate delle tue bevande preferite come tè e caffè.
Tipi di ghiaccio
- Cubetti di ghiaccio – Probabilmente in questo momento hai una vaschetta di cubetti di ghiaccio nel congelatore, sono i più facili da preparare a casa e sono davvero utili. Alcuni congelatori sono dotati di fabbricatori di ghiaccio integrati che consentono di aggiungere ghiaccio a qualsiasi bevanda in qualsiasi momento. Ti sconsigliamo di utilizzare le buste monouso per fare il ghiaccio, perché non sono rispettose dell’ambiente e finiscono per essere costose.
- Cubetti di ghiaccio riutilizzabili – Possono essere realizzati in plastica, acciaio inossidabile e pietra! Non si sciolgono e possono essere utilizzati più e più volte!
- Ghiaccio tritato – Ottimo per cocktail come margarita congelati, mojito e daiquiri!
- Sfere di ghiaccio – Le sfere sono ottime per il bourbon o il whisky, lo raffreddano senza sciogliersi così rapidamente e hanno un bell’aspetto, si realizzano con degli stampi appositi.
- Cubetti di ghiaccio con forme particolari – Questi cubetti di ghiaccio possono essere disponibili in tutti i tipi di forme e dimensioni. Dalle faccine sorridenti al pesce rosso!