Arance
L’arancia è un frutto rotondeggiante dalla colorazione arancione o rossa, tra i più amati al mondo grazie al suo inconfondibile sapore e a tutti gli utilizzi che se ne possono fare per marmellate, torte e dolci.
L’arancia è un frutto originario della Cina e più in generale del sud-est asiatico. Venne importato in Europa solamente nel ‘500 grazie alle rotte mercantili dei portoghesi e spopolò quasi subito per merito del suo sapore e della notevole quantità di usi che se ne possono fare.
Come consumare le arance
Le parti dell’arancia utilizzate in cucina sono tre:
- la polpa, per il consumo diretto e le marmellate;
- il succo, per bevande e spremute;
- la scorza, per insaporire dolci e profumare liquori;
L’arancia può essere consumata a crudo come snack, cotta in torte (ad esempio nella celebre crostata di arance) o marmellate, come buccia candita o sotto forma di spremuta: la spremuta d’arancia è il succo più famoso al mondo!
Benefici delle arance
Consumare arance apporta molti benefici al corpo umano: rafforza il sistema immunitario, aiuta a prevenire i malanni di stagione e migliora la salute di ossa e denti.
Valori nutrizionali delle arance
L’arancia è un frutto ricco di sostanze utili come calcio, vitamina A e C, ferro, rame, magnesio e flavonoidi. 100 g di arance contengono circa 47 calorie ma, anche se si tratta di un frutto poco calorico, si consiglia comunque di fare attenzione al suo consumo per via dell’elevato contenuto di zuccheri che presenta.