Il tiramisù alle Olimpiadi 2026 non è solo un trend social. Tra una gara e l’altra a Milano e Cortina, il dolce italiano più iconico è diventato uno dei protagonisti più fotografati della Food Hall del Villaggio Olimpico.
Video su TikTok, stories su Instagram, battute ironiche: atleti che scherzano sul fatto di essere diventati “dipendenti” dal tiramisù, altri che lo mostrano con l’entusiasmo riservato di solito a una medaglia appena vinta. Non è esattamente l’immagine austera della dieta militare che qualcuno si aspetterebbe da un campione olimpico. Eppure, dietro la viralità, c’è qualcosa di più interessante.
Perché il tiramisù piace così tanto agli atleti
Il successo del tiramisù a Milano Cortina 2026 si spiega su più livelli.
Prima di tutto c’è la qualità: molti atleti stranieri raccontano di aver riscoperto un dolce che nei loro Paesi viene spesso preparato in versioni molto diverse. In Italia trovano un equilibrio tra caffè, cacao, mascarpone e savoiardi che cambia completamente la percezione.
Poi c’è il contesto. Le Olimpiadi sono un evento ad altissima pressione: gare, interviste, attese, concentrazione. In un ambiente così controllato, un dessert può diventare un piccolo momento di normalità. Un rituale semplice, umano, condiviso.
Infine, c’è il gusto. Il tiramisù è cremoso, dolce ma non stucchevole, energico ma non eccessivamente pesante se ben bilanciato. È un comfort food che parla a tutti.
@andriragettli Finally got my hands on the Olympic tiramisu @Jonas Hasler | 🏂🇨🇭 #olympics #milanocortina2026 #wintersport #andriragettli ♬ original sound – itsthatspongebobguy
Tiramisù e recupero muscolare, solo piacere o anche logica?
La domanda, però, è inevitabile: il tiramisù è solo un premio post gara o può avere un senso anche dal punto di vista nutrizionale?
Dopo una competizione intensa, l’organismo ha bisogno di:
- ripristinare le scorte di glicogeno
- reintegrare energia
- contrastare lo stress ossidativo
Il tiramisù contiene zuccheri semplici, che possono contribuire a ricaricare energia in tempi relativamente rapidi. Le uova e il mascarpone apportano una quota di proteine e grassi, mentre il cacao contiene composti interessanti dal punto di vista antiossidante.
Non si tratta di un alimento “funzionale” in senso stretto, né di una strategia miracolosa. Ma inserito nel momento giusto – ad esempio nel post gara – può avere una coerenza all’interno di un piano alimentare equilibrato.
Come sempre, la differenza la fa il contesto e la quantità.
E il tortino al cioccolato dal cuore morbido?
Accanto al tiramisù, anche il tortino al cioccolato ha conquistato molti atleti. Caldo, intenso, con il cuore fondente che si scioglie al primo cucchiaio: difficile restare indifferenti.
Dal punto di vista energetico è un dessert denso, ricco di zuccheri e grassi, quindi particolarmente calorico. In un periodo di consumo energetico elevato, come quello olimpico, può trovare spazio nel recupero. Meno indicato, invece, immediatamente prima di una prova che richiede leggerezza e massima concentrazione.
Ancora una volta, non è il dolce in sé a fare la differenza, ma quando e come viene consumato.
@nataliespooner24 FINALLY FOUND IT!!! The Chocolate Lava Cake! Chocolate monster couldn’t be happier that it lived up to the hype! And thank you to the server for saving me the last one! 😊🍫 #Olympics #milan2026 ♬ Finesse (Remix) [feat. Cardi B] Instru. – Bruno Mars
Il lato più umano delle Olimpiadi
La viralità del tiramisù racconta qualcosa di più profondo: anche gli atleti d’élite, abituati a disciplina e sacrificio, restano persone. E in mezzo a ghiaccio, altitudine e pressione mediatica, un cucchiaio di dessert può diventare una pausa necessaria.
Non è debolezza. È equilibrio. Forse è anche per questo che i video continuano a circolare: mostrano un lato autentico, lontano dalla retorica della perfezione assoluta.
E quando torneranno a casa?
Resta una domanda ironica ma legittima: come faranno gli atleti, una volta tornati nei loro Paesi, senza il tiramisù scoperto in Italia?
Probabilmente lo cercheranno. Forse proveranno a rifarlo. Magari si accorgeranno che non è così semplice replicare quella consistenza cremosa e quell’equilibrio tra dolcezza e caffè.
@patburgener @Olympics in Italy 🇮🇹🥺 #olympic #funny #keepgoin #milanocortina2026 ♬ Mandolino Italiano – Global Village Players
Per chi volesse provarci – atleti compresi – su The Cooking Hacks abbiamo pubblicato la nostra versione, pensata per essere fedele alla tradizione ma replicabile a casa:
Perché il bello del tiramisù non è solo mangiarlo durante le Olimpiadi.
È scoprire che, con la ricetta giusta, può diventare un piccolo rito anche lontano da Milano e Cortina.
