Il Ministero della Salute ha segnalato un richiamo salmone marinato: riguarda una confezione da 140 grammi a marchio Le Soppraffine, prodotta da Bernardini Gastone s.r.l. Il prodotto è stato ritirato dal mercato per un rischio microbiologico importante dato dalla possibile presenza di Listeria.
Qual è il motivo del richiamo del salmone marinato
Come anticipato, il motivo del richiamo è la possibile presenza del batterio Listeria Monocytogenes, un microrganismo pericoloso per la salute umana. La Listeria può causare infezioni anche gravi, soprattutto nei soggetti più fragili come anziani, bambini, donne in gravidanza e persone con difese immunitarie basse.
I sintomi possono includere febbre, nausea, vomito, diarrea e nei casi più gravi meningite o aborto spontaneo. È quindi fondamentale evitare il consumo del prodotto, e fare sempre molta attenzione alle notizie sui richiami alimentari.
Come identificare il salmone marinato richiamato
Ecco le informazioni utili per riconoscere il prodotto coinvolto, direttamente dall’avviso del Ministero della Salute:
- Marchio: Le Soppraffine
- Denominazione di vendita: Saku di salmone marinato 140 g
- Produttore: Bernardini Gastone s.r.l.
- Stabilimento: Crespina (PI), Italia, codice IT 1292L UE
- Lotto di produzione: 120525
- Scadenza: 02/06/2025
- Peso/volume: confezione da 140 g
Cosa devono fare i consumatori
I consumatori che hanno acquistato il Saku di salmone marinato Le Soppraffine non devono consumare il prodotto. L’invito è quello di restituirlo al punto vendita per ottenere rimborso o sostituzione.
Chi avesse già consumato il prodotto è invitato a prestare attenzione all’eventuale comparsa di sintomi come febbre, nausea, vomito o diarrea, e a contattare il medico anche in caso di dubbi.
Perché è importante il richiamo in caso di Listeria
I richiami alimentari per rischio Listeria non sono rari e vanno sempre presi con la massima serietà. Questo tipo di batterio può sopravvivere anche a basse temperature, quindi conservare il salmone in frigorifero non basta a eliminare il rischio. L’unico modo per tutelarsi è non consumarlo affatto.
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