Richiamo Tofu per rischio di allergeni: il Ministero della Salute ha pubblicato un nuovo avviso di richiamo alimentare che riguarda un tofu vegano a marchio Despar.
Un errore in etichetta ha portato alla presenza di un prodotto diverso da quello indicato, con rischi concreti per i consumatori allergici.
L’etichetta parla di tofu, ma il contenuto è seitan
Il prodotto in questione è il Tofu Vegano Biologico al Naturale Veggie – Despar, venduto in confezioni da 250 grammi. Secondo l’avviso di richiamo di Despar, la confezione riporta la dicitura “tofu”, ma all’interno c’è in realtà seitan, un alimento a base di glutine di frumento.
Questa discrepanza è particolarmente grave perché può mettere a rischio le persone allergiche o intolleranti al grano, al glutine o alla senape. L’etichetta, infatti, non indica correttamente la presenza di allergeni.
I dettagli del richiamo ufficiale
Vediamo quindi quali sono i dati del richiamo Tofu, come riportato anche nella segnalazione ufficiale del Ministero della Salute:
- Nome del prodotto: Tofu Vegano Biologico al Naturale
- Marchio: Veggie – Despar
- Lotto interessato: 238
- Scadenza: 06/08/2025
- Produttore: Biolab Srl
- Confezione: 250 g
- Distribuito da: Despar Italia
Quali sono i rischi per i consumatori per il richiamo tofu
Chi è allergico al frumento o alla senape potrebbe incorrere in reazioni allergiche anche gravi. Il seitan è un prodotto altamente proteico ottenuto dal glutine del grano e in chi ha una allergia o intolleranza alimentare può provocare sintomi come gonfiore, orticaria, difficoltà respiratorie o crisi anafilattiche nei soggetti sensibili.
Inoltre, la mancanza di indicazione dell’allergene in etichetta viola le norme di sicurezza alimentare, rendendo il richiamo necessario e urgente.
Cosa fare se hai acquistato il prodotto
I consumatori in possesso della confezione interessata non devono consumarla. È possibile restituirla al punto vendita per ottenere il rimborso. Chi non ha allergie note deve invece essere consapevole che non sta comsumando tofu ma seitan, in quanto il prodotto non corrisponde a quanto dichiarato dalla confezione.
