Magnum Paradiso, il terzo gelato Algida per Dante: il gusto, gli ingredienti e quando esce

Il terzo e ultimo gelato di Algida per celebrare Dante è il Magnum Paradiso, la cui uscita della Limited Edition di Magnum chiuderà le celebrazioni dei 700 anni dell’autore della Divina Commedia. Ultimo dopo il Magnum Inferno e il Magnum Purgatorio, la prossima uscita riguarderà la terza cantica, in cui Dante viene accompagnato da Beatrice attraverso i nove cieli e alla conoscenza dei beati fino ad arrivare all’Empireo, dove risiede Dio.

Magnum Paradiso: i gusti e gli ingredienti, il prezzo e l’uscita

Quando esce Magnum Paradiso e dove trovarlo? L’ultimo dei gelati della collezione di Dante è ufficialmente in distribuzione da Luglio per fino alla fine di Agosto, sempre nelle confezioni da 3 gelati nei supermercati a un prezzo di 4,29 €, oppure nei bar in confezione singola al costo di 2,20 € (o 2,50 €) a gelato. Tuttavia da qualche giorno è già possibile trovarlo in vendita nei bar, e in pochi giorni sarà disponibile anche nel banco frigo del supermercato.

Il gusto del Magnum Paradiso secondo la descrizione riportata sulla confezione è gelato al gusto di pistacchio (con il 3% di pasta di pistacchio) ricoperto di cioccolato di copertura (19%) e cioccolato bianco (28%). Ogni gelato ha un peso di 71 g e un volume di 85 ml e contiene 276 kcal.
La descrizione in stile dantesco cita:
“Di cacao rosa disio ribelle,
bianco e pistacchio mio anelare,
sapor che move il sole e l’altre stelle”

Gli ingredienti indicati nell’etichetta del Magnum Paradiso sono LATTE scremato reidratato, zucchero, burro di cacao, LATTE scremato in polvere, LATTE intero in polvere, BURRO concentrato, olio di cocco, sciroppo di glucosio-fruttosio, sciroppo di glucosio, pasta di PISTACCHIO, LATTE scremato in polvere o concentrato, pasta di cacao, emulsionanti (E471, E442, E332, E476), LATTOSIO e proteine del LATTE, addensanti (E410, E412, E407), aromi (contengono SESAMO), sale, coloranti (E141, E100), correttore di acidità (E330).

I valori nutrizionali e calorie di Magnum Paradiso sono:

• Per 100 g – 1641 kJ / 388 kcal, 25 g di grassi di cui 16 g di acidi grassi saturi, 36 g di carboidrati di cui 34 g zuccheri, 5 g proteine, 0,20 g sale;
• Per 100 ml – 1370 kJ / 324 kcal, 21 g di grassi di cui 13 g di acidi grassi saturi, 30 g di carboidrati di cui 29 g zuccheri, 4,2 g proteine, 0,17 g sale;
• Per gelato (85 ml / 71 g) – 1165 kJ / 276 kcal, 18 g di grassi di cui 11 g di acidi grassi saturi, 26 g di carboidrati di cui 24 g zuccheri, 3,6 g proteine, 0,14 g sale.

Magnum Paradiso: la nostra prova assaggio

Il Magnum Paradiso è dunque un gelato al pistacchio con una doppia copertura di cioccolato ruby (anche se tale tipologia di cioccolato non viene dichiarata nell’etichetta) e di cioccolato bianco. Si tratta di un gelato dai gusto molto semplici e ben delineati, ed estremamente fresco.
Il Magnum Paradiso però non è scevro da peccati, come ad esempio i due gusci croccanti che hanno una superficie liscia, senza nessun elemento a fare da “ancoraggio” e durante il nostro assaggio (complice anche il caldo della giornata estiva), dopo qualche morso la copertura di cioccolato bianco si è staccata in grandi pezzi dallo strato di cioccolato rosa. Passando invece al gelato all’interno, il gusto del pistacchio si sente molto poco (in effetti in etichetta è dichiarata una presenza del 3% di pasta di pistacchio), lasciando più un gusto di gelato al latte aromatizzato al pistacchio: la nota positiva è che, per qual poco, il sapore è di vero pistacchio e non di aroma artificiale come molto spesso capita nei gelati industriali.

Riassumendo:

• Pro – Magnum Paradiso è un gelato fresco e dai sapori molto semplici;
• Contro – Il sapore del pistacchio si percepisce appena, inoltre nella nostra prova i due gusci tendevano a staccarsi l’uno dall’altro. Come fanno notare alcuni lettori, effettivamente ha una dimensione contenuta.