Cuocere il riso alla perfezione richiede una ventina di minuti e due soli ingredienti oltre al riso stesso: l’acqua e il sale.
Cuocere il riso è un’operazione elementare, che permette di ottenere uno degli ingredienti base di moltissimi primi piatti e contorni (se il riso bianco viene impiegato in accompagnamento a curry di verdure o carne). L’importante è rispettare le proporzioni tra acqua, sale e riso e assaggiarlo di tanto in tanto per verificare l’effettiva cottura: il riso non deve mai essere troppo duro (in questo caso si può cuocere ancora per qualche minuto).
La cottura può avvenire sia in pentola che al vapore, o addirittura con l’elettrodomestico da cucina specifico denominato cuociriso. Una volta pronto può anche essere consumato da solo, condito al volo con un filo d’olio o con burro e parmigiano in base alle proprie preferenze.
Versa l'acqua nella pentola e portala a bollore.
Quando l'acqua bolle versa il riso, aggiungi il sale e cuoci fino al tempo indicato sulla confezione.
Scola il riso in uno scolapasta, condisci come preferisci e servi.
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