In questo glossario trovi il significato dei principali termini legati alla salute e alla nutrizione, utili per comprendere meglio le nostre ricette.
Scopri cosa vuol dire “low carb”, “senza lattosio”, “a basso indice glicemico” e altri concetti chiave per chi segue un’alimentazione consapevole.
Tutte le definizioni sono semplici, pratiche e pensate per aiutarti a scegliere la ricetta più adatta alle tue esigenze.
Cosa significa dieta low carb?
La dieta low carb è un regime alimentare con pochi carboidrati. Viene spesso usata per tenere sotto controllo la glicemia e favorire la perdita di peso. Le ricette low carb presenti su The Cooking Hacks contengono meno di 15g di carboidrati a porzione.
→ Scopri di più sulla Dieta Low Carb
Che cos’è il colesterolo?
Il colesterolo è un grasso presente nel sangue. In eccesso può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Le nostre ricette a basso contenuto di colesterolo sono pensate per limitare grassi saturi e zuccheri semplici.
→ Scopri cosa mangiare per abbassare il colesterolo
Cosa vuol dire senza lattosio?
Le ricette senza lattosio non contengono latte o derivati con lattosio. Sono adatte a chi è intollerante o sensibile, ma anche a chi segue una dieta leggera. Gli ingredienti sono selezionati per evitare contaminazioni.
→ Scopri le ricette senza lattosio
Cosa significa a basso indice glicemico?
Una ricetta a basso indice glicemico (IG) è composta da ingredienti che non causano picchi rapidi di zuccheri nel sangue. È utile per chi vuole mantenere stabili i livelli di glicemia, come i diabetici o chi segue una dieta a rilascio energetico lento.
→ Scopri le nostre ricette a basso IG
Cosa sono le ricette ipocaloriche?
Le ricette ipocaloriche sono piatti con un apporto energetico contenuto, generalmente sotto le 350 kcal per porzione. Sono ideali per chi vuole dimagrire, controllare il peso o fare pasti leggeri ma nutrienti.
→ Scopri le nostre ricette ipocaloriche
Cosa vuol dire senza glutine?
Una ricetta senza glutine non contiene grano, orzo, segale o altri cereali che contengono glutine. È adatta a chi è celiaco o ha un’intolleranza al glutine. Su The Cooking Hacks selezioniamo ingredienti naturalmente privi di glutine o certificati.
→ Scopri le nostre ricette senza glutine
Cosa significa dieta vegana?
Una dieta vegana esclude tutti gli alimenti di origine animale: carne, pesce, uova, latte e derivati. Le nostre ricette vegane sono bilanciate e pensate per offrire gusto e varietà con ingredienti 100% vegetali.
→ Scopri le nostre ricette vegane
Qual è la differenza tra vegano e vegetariano?
Il vegetariano non mangia carne e pesce, ma può consumare uova, latte e derivati. Il vegano esclude ogni alimento di origine animale. Entrambi i regimi alimentari sono rappresentati su The Cooking Hacks con ricette dedicate.
→ Scopri l’alimentazione vegana e vegetariana
Cosa sono le ricette per diabetici?
Le ricette per diabetici sono studiate per avere un basso contenuto di zuccheri semplici e un buon equilibrio tra carboidrati complessi, proteine e grassi sani. Aiutano a tenere sotto controllo la glicemia.
→ Scopri le nostre ricette per diabetici