L’alzata per torte è un supporto per torte formato da un vassoio rialzato, poggiato su un piedistallo più o meno alto, che permette di lavorare più facilmente alla decorazione di torte e dolci fatti in casa, ma anche di metterli in bella mostra una volta pronti per essere serviti. Si trovano sia alzate dal design semplice e moderno che più tradizionali, ispirate allo stile shabby chic e agli accessori delle pasticcerie di una volta; i materiali più comuni sono ceramica e plexiglas.

Esistono diversi tipi di alzata: la più semplice è dotata di un solo ripiano, ed è ideale per esporre frutta, torte (anche nuziali!) e bignè su un solo livello, mentre le più elaborate ospitano diversi vassoi di vari diametri, impilati grazie ad una colonnina centrale, perfetti per accogliere pasticcini, muffin, cupcake e tutti gli altri componenti di colazioni, brunch e merende.

Alzata per torte girevole

Oltre che per abbellire la tavola, le alzate sono anche un comodo strumento per sollevare e girare con facilità le torte da decorare. Grazie ad un vero e proprio piatto girevole per torte, infatti, consentono di arrivare comodamente a decorarne tutti i lati.

Solitamente le alzate per torte girevoli sono dotate di un solo livello, e per questo motivo sono disponibili anche alzate per torte con coperchio abbinato, in modo da proteggere i cibi custoditi al loro interno pur mantenendo la mobilità.