Richiamo del Ministero della Salute: Calamari ripieni con allergeni non dichiarati tra gli ingredienti

Il Ministero della Salute ha emesso un richiamo riguardante un lotto di calamari ripieni congelati commercializzati con il marchio Sottozero Food. Il problema riguarda la presenza nel prodotto delle mazzancolle, un ingrediente non dichiarato sull’etichetta. Questa situazione presenta un serio rischio per coloro che sono allergici ai crostacei e potrebbero essere esposti a gravi conseguenze in seguito all’ingestione involontaria.

Chiunque abbia acquistato i calamari ripieni congelati del marchio Sottozero Food e sia allergico ai crostacei deve quindi controllare se i prodotti in proprio possesso coincidano con quelli oggetti di richiamo:

• Marchio: Sottozero Food
• Prodotto: Calamari ripieni congelati
• Lotto di produzione: 271123
• Data di scadenza: 20/05/25
• Peso unità di vendita: 400 g
• Stabilimento: codice IT 498 CE, Viareggio (LU)

Si consiglia di restituire il prodotto al punto vendita in cui è stato acquistato.

Per chi è allergico ai crostacei, l’ingerire involontariamente mazzancolle, anche in piccole quantità, può scatenare una reazione allergica grave. I sintomi possono variare da lievi irritazioni cutanee, come prurito e gonfiore, a reazioni più gravi come difficoltà respiratoria, gonfiore della gola e shock anafilattico. In casi estremi, l’assunzione di crostacei da parte di individui allergici può risultare fatale.

È fondamentale che le persone con allergie note ai crostacei prestino particolare attenzione a questo avviso del Ministero della Salute. Anche se non è evidente dall’etichetta, la presenza di mazzancolle nei calamari ripieni può costituire un rischio reale per la salute di tali individui. L’importanza della corretta dichiarazione degli ingredienti alimentari è cruciale per garantire la sicurezza dei consumatori, specialmente per coloro con allergie note.