Sammontana, gelati Barattolino: Aria di Toscana e linea Amore Mio, dove trovarli, prezzo, e prova assaggio

Per l’estate 2021 i gelati Sammontana introducono alcune novità nelle linee Cinque Stelle e Barattolino, in particolare quest’anno si potrà assaggiare il gusto Aria di Toscana, disponibile anche in versione cono gelato a marchio Cinque Stelle e in versione torta, ma anche la nuova linea Amore Mio, disponibile nei gusti zabaione e caffè, crema e nocciola, cioccolato di Modica e spagnola. Ecco dove trovarli, il prezzo, le calorie, gli ingredienti e la nostra recensione della prova assaggio.

Sammontana Aria di Toscana e linea Amore Mio: il prezzo e dove trovarli

I Barattolini Sammontana della linea Amore Mio, così come i gelati Aria di Toscana in versione Barattolino, coni Cinque Stelle e torta sono in vendita presso i supermercati di tutto il territorio nazionale, al momento li abbiamo avvistati nei punti vendita Esselunga, Iper e Il Gigante. Il prezzo di ogni Barattolino è di 3,59€.

Le calorie di Sammontana Aria di Toscana e linea Amore Mio e gli ingredienti

Il nuovo gusto in limited edition di Sammontana Aria di Toscana viene descritto in etichetta come gelato con variegatura al vino liquoroso (15%) e granella di biscotti cantuccini. Nella versione in Barattolino viene venduto in cestelli da 410 g contenenti 6 porzioni da 68,3 g ciascuna, per un peso calorico di 165 kcal a porzione e 242 g per 100 g.

I dati della tabella nutrizionale in etichetta riguardo le calorie e gli altri valori nutrizionali sono:

• per 100 g – energia 1014 kJ / 242 kcal, grassi 11 g di cui 8,8 g acidi grassi saturi, carboidrati 28 g di cui 23 g zuccheri, proteine 3 g e sale 0,14 g
• per porzione (68,3 g) – energia 693 kJ / 165 kcal, grassi 7,6 g di cui 6 g acidi grassi saturi, carboidrati 19 g di cui 15 g zuccheri, proteine 2 g e sale 0,09 g

Gli ingredienti del Barattolino Sammontana Aria di Toscana sono latte scremato reidratato, sciroppo di glucosio, zucchero, olio di cocco, burro, granella di biscotti cantuccini (4%) (farina di frumento, zucchero, mandorle 20%, uova, tuorlo d’uova, burro, miele, agente lievitante: carbonati di ammonio, sale, aromi), vino liquoroso (2%), destrosio, proteine del latte, alcool, fibra vegetale da cicoria, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, colorante: caramello semplice, aroma, stabilizzanti: alginato di sodio, farina di semi di carrube, gelificante: pectine, aromi naturali, acidificante: acido citrico.

Passando invece i Barattolini Sammontana della linea Amore Mio, sono disponibili tre gusti: Tiramisù (zabaione e caffè), Cremino (crema e nocciola), Cioccolato di Modica e Spagnola. La particolarità di questa linea è che ogni barattolino è composto da due gusti differenti uno sopra l’altro, divisi tra di loro da uno strato di cioccolato croccante.

Per questa prova abbiamo acquistato il gusto Cremino, che in etichetta viene descritto come gelato alla nocciola, copertura al cacao magro e gelato alla crema di latte con tuorlo d’uova, con decorazione di nocciole in pezzi. Anche in questo caso il barattolino è di 410 g e contiene 6 porzioni da 68,3 g, con un peso calorico di 166 kcal a porzione e 243 kcal per 100 g.
Secondo la dichiarazione nutrizionale, i valori nutrizionali e le calorie sono:

• per 100 g – energia 1017 kJ / 243 kcal, grassi 14 g di cui 9,2 g acidi grassi saturi, carboidrati 26 g di cui 23 g zuccheri, proteine 3,7 g e sale 0,15 g
• per porzione (68,3 g) – energia 695 kJ / 166 kcal, grassi 9,4 g di cui 6,3 g acidi grassi saturi, carboidrati 18 g di cui 16 g zuccheri, proteine 2,5 g e sale 0,10 g

Gli ingredienti del Barattolino Sammontana Amore Mio Cremino sono latte scremato reidratato, zucchero, sciroppo di glucosio, copertura al cacao magro (4%) [grassi e oli vegetali (di cocco, di semi di girasole, burro di cacao), zucchero, latte scremato in polvere, cacao magro 5%, emulsionante: lecitine di soia], olio di cocco, burro, pasta di nocciole (2%), panna fresca pastorizzata (1,5%), nocciole in pezzi (1%), tuorlo d’uova (0,9%), emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, cacao, stabilizzanti: alginato di sodio, farina di semi di carrube, colorante: norbissina di annatto, aromi, aroma naturale di limone con altri aromi naturali.

La nostra prova assaggio di Sammontana Aria di Toscana e linea Amore Mio

Partiamo dalla Limited Edition Aria di Toscana: il gusto di questo gelato è morbido e vellutato, il gelato ha una texture morbida e vellutata che si fonde con la variegatura al vin santo, mentre i pezzettini di cantucci toscani contribuiscono a dare la nota dolce e croccante, una vera delizia.

L’assaggio del barattolino Amore Mio Cremino mostra due gelati dai gusti ben distinti ed entrambi molto buoni (crema e nocciola), ma a causa di questa distinzione netta e il modo in cui è stratificato il gelato, occorre assaggiare alcune cucchiaiate di gelato alla crema per poter arrivare al gelato alla nocciola. Inoltre lo strato di cioccolato croccante non è uniforme ma è molto sottile, quasi impercettibile, al centro e più spesso lungo le pareti del barattolino.

Riassumendo:

• Pro – Il gusto limited edition Aria di Toscana è davvero una sinfonia di sapori;
• Contro – Lo strato di cioccolato che separa i due gusti nella linea Amore Mio è molto sottile e non uniforme.