Ravioli Giovanni Rana Giro d’Italia: dove trovarli, calorie, prezzo e la nostra prova dei gusti limited edition

La partenza del Giro d’Italia 2021 sta per arrivare e nei supermercati sono arrivati i Ravioli Giovanni Rana Giro d’Italia, un viaggio in 4 tappe del gusto attraverso le specialità gastronomiche della tradizione italiana. Dopo l’annuncio del lancio della linea limited edition Rana Giro d’Italia, i ravioli all’ossobuco e risotto allo zafferano, alla carbonara, alla Norma e al baccalà mantecato sono ora disponibili nei negozi, ecco quindi tutte le informazioni su dove trovarli, il prezzo e le nostre opinioni nella prova assaggio.

Ravioli Giovanni Rana Giro d’Italia: il prezzo e dove trovarli nei supermercati

Le quattro varianti dei ravioli Giovanni Rana Giro d’Italia sono finalmente arrivati in vendita nei supermercati, e scoprire dove si trova è ancora più semplice: sul sito di Giovanni Rana è infatti disponibile uno store locator per individuare i negozi dove sono in vendita le novità Giro d’Italia. Tuttavia dalle nostre ricerche è emerso che talvolta il singolo supermercato potrebbe aver deciso di non mettere in vendita tutte le varietà ma soltanto una selezione. Il prezzo di ogni confezione di ravioli Rana Giro d’Italia è di 3,99 €.

Le calorie dei ravioli Giovanni Rana Giro d’Italia e gli ingredienti

I gusti dei ravioli Giovanni Rana Giro d’Italia sono dedicati ad alcuni dei piatti più noti della tradizione regionale italiana, ovvero carbonara, ossobuco e risotto allo zafferano, baccalà mantecato e alla norma. Ogni confezione da 250 g contiene 2 porzioni, ecco dunque un riepilogo dei valori nutrizionali e delle calorie per 100 g:

• Ravioli Giovanni Rana Giro D’Italia Ossobuco e Risotto allo zafferano – energia 1184 kJ / 282 kcal, grassi 12 g di cui 4,2 g acidi grassi saturi, carboidrati 32 g di cui 2,6 g zuccheri, fibre 1,1 g, proteine 11 g e sale 1,4 g
• Ravioli Giovanni Rana Giro D’Italia Baccalà mantecato – energia 1274 kJ / 304 kcal, grassi 14 g di cui 5 g acidi grassi saturi, carboidrati 33 g di cui 5,4 g zuccheri, fibre 0,8 g, proteine 11 g e sale 1,1 g
• Ravioli Giovanni Rana Giro D’Italia Carbonara – energia 1101 kJ / 263 kcal, grassi 13 g di cui 6,8 g acidi grassi saturi, carboidrati 23 g di cui 2,8 g zuccheri, fibre 1 g, proteine 13 g e sale 1,8 g
• Ravioli Giovanni Rana Giro D’Italia alla Norma – energia 1081 kJ / 258 kcal, grassi 11 g di cui 4 g acidi grassi saturi, carboidrati 29 g di cui 5 g zuccheri, fibre 2,9 g, proteine 9 g e sale 1,5 g

Gli ingredienti dei ravioli indicati in etichetta sono:

• Ravioli Giovanni Rana Giro D’Italia Ossobuco e Risotto allo zafferano – Ravioli Ossobuco: Ripieno 52%: ossobuco cotto 31% (carne di bovino 85%, acqua, sale), ricotta (siero di latte, latte, sale), crema di latte, formaggio mozzarella, burro, formaggio mascarpone, siero di latte in polvere, olio di girasole, aromi naturali (contengono frumento e sedano), carote 2,5%, formaggio Parmigiano Reggiano DOP, farina di riso, fibre vegetali, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito), concentrato di pomodoro, sale, vino rosso, miele, aglio, cipolla, rosmarino, amido, cipolla tostata, pepe nero, funghi porcini in polvere (Boletus edulis e relativo gruppo). Pasta 48%: farina di grano tenero, uovo 30%, semola di grano duro, cacao magro in polvere 0,9%.
  Ravioli Risotto allo zafferano: Ripieno 52%: riso cotto (riso, acqua) 40%, formaggio Parmigiano Reggiano DOP, formaggio mascarpone, crema di latte, formaggio mozzarella, olio di girasole, ricotta (siero di latte, latte, sale), panna acida (contiene latte), siero di latte in polvere, burro, amidi, fibre vegetali, sale, aromi naturali (contengono frumento e sedano), pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito), pepe nero, zafferano 0.1%. Pasta 48%: farina di grano tenero, uovo 30%, semola di grano duro.
• Ravioli Giovanni Rana Giro D’Italia Baccalà mantecato – Ripieno 55%: baccalà mantecato 75% [crema di latte 29%, baccalà dissalato 25%, stoccafisso reidratato 12%, olio di girasole 12%, ricotta (siero di latte, latte, sale), patate, sale, aglio], fibre vegetali, formaggio mascarpone, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito), farina di riso, siero di latte in polvere, formaggio Parmigiano Reggiano DOP, amido, aroma naturale (contiene frumento). Pasta 45%: farina di grano tenero, uovo 30%, semola di grano duro.
• Ravioli Giovanni Rana Giro D’Italia Carbonara – Ripieno 58%: ricotta (siero di latte, latte, sale), pancetta affumicata 14% (carne di suino, sale, aromi naturali), crema di latte, formaggio mascarpone, formaggio Pecorino Romano D.O.P. 8%, formaggio Parmigiano Reggiano DOP, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito), tuorlo d’uovo in polvere 3%, siero di latte in polvere, aromi naturali, sale, pepe nero 0.2%. Pasta 42%: farina di grano tenero, uovo 30%, semola di grano duro.
• Ravioli Giovanni Rana Giro D’Italia alla Norma – Ripieno 55%: melanzane fritte 18% (melanzane, olio di girasole), ricotta (siero di latte, latte, sale), pomodoro in pezzi 11%, concentrato di pomodoro 9%, formaggio mascarpone, ricotta salata 7,5% (siero di latte di pecora, sale), formaggio mozzarella, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito), siero di latte in polvere, olio di girasole, fibre vegetali, formaggio Parmigiano Reggiano DOP, basilico 2.5%, aromi naturali (contengono latte, frumento), sale, aglio. Pasta 45%: farina di grano tenero, uovo 30%, semola di grano duro.

La nostra prova assaggio dei ravioli Giovanni Rana Giro d’Italia

I ravioli Giovanni Rana non sono nuovi a combinazioni azzardate con la riproduzione di piatti complessi nel ripieno dei ravioli, e questa volta ha deciso di sfidare uno degli argomenti che più infervorano gli animi dei commentatori sui social network: le ricette tradizionali. Partendo da una delle ricette più dibattute online, i ravioli Rana Giro D’Italia Carbonara sono quelli che ci hanno convinto di più, il ripieno con pezzi di pancetta affumicata, formaggi, uova e pepe è quello che più si avvicina alla ricetta originale del piatto della tradizione romana. Così come anche i ravioli Rana Giro d’Italia Baccalà mantecato sono particolarmente apprezzabili, il ripieno ricorda la cremosità del piatto veneto.
Non particolarmente riuscita invece la tappa siciliana: nei ravioli Rana Giro d’Italia alla Norma si sente poco la melanzana, lasciando la scena soltanto al pomodoro e alla ricotta salata.
Un parimerito invece per la tappa lombarda, se infatti i ravioli Rana Giro d’Italia all’Ossobuco sono deliziosi e si può assaporare la carne sfilacciata, quelli al Risotto allo zafferano spiazzano all’assaggio perché non ci si aspetterebbe mai di trovare chicchi di riso all’interno dei ravioli.

Riassumendo:

• Pro – I ravioli alla Carbonara, all’Ossobuco e al Baccalà mantecato soddisfano lo sfizio di portare un assaggio dei piatti della tradizione in una forma inusuale;
• Contro – Ci si potrebbe aspettare di più dai ravioli alla Norma e al Risotto allo zafferano.