Alimenti ricchi di zinco: la tabella dei cibi da assumere e quando è utile

Lo zinco è un minerale essenziale per il corretto funzionamento del nostro organismo. Gioca un ruolo cruciale nel sistema immunitario, nella crescita, nella divisione cellulare, e nella guarigione delle ferite, pertanto una carenza di zinco può portare a disturbi, così come a ritardi nella crescita, e problemi relativi al risanamento delle ferite. Per questo motivo, è fondamentale includere nella dieta alimenti ricchi di questo nutriente.

Alimenti ricchi di zinco

Una varietà di alimenti contiene zinco, che può essere facilmente incorporato nella dieta quotidiana. Ecco una tabella di alcuni dei cibi più ricchi di zinco:

• Carne rossa: particolarmente ricca di zinco, specialmente il manzo e l’agnello.
• Frutti di mare: ostriche, gamberi e granchi sono tra le migliori fonti.
• Legumi: fagioli, lenticchie e ceci sono buone fonti vegetali.
• Semi e Noci: semi di zucca, semi di sesamo, mandorle e arachidi.
• Cereali integrali: avena, quinoa e riso integrale.
• Prodotti lattiero-caseari: formaggi, latte e yogurt.

Assunzione ottimale e quantità consigliate

L’assunzione giornaliera raccomandata di zinco varia in base all’età, al sesso e ad altre condizioni di salute. In generale, gli adulti maschi dovrebbero mirare a 11 mg al giorno, mentre le femmine adulte a 8 mg. Durante la gravidanza e l’allattamento, le esigenze aumentano leggermente.

Quando è utile incrementare l’assunzione di zinco

Ci sono momenti in cui può essere utile aumentare l’assunzione di zinco:

• Durante e dopo una malattia: Per sostenere il sistema immunitario.
• In caso di ferite o chirurgia: Per favorire il processo di guarigione.
• Durante la crescita: Per bambini e adolescenti in fase di sviluppo.
• In gravidanza e allattamento: Per supportare la salute della madre e del bambino.

Carenza di zinco e sintomi

I sintomi di una carenza di zinco possono includere perdita di appetito, ritardi nella crescita, perdita di capelli, diarrea, lesioni cutanee e un sistema immunitario indebolito. Se si sospetta una carenza di zinco, è importante consultare un medico.

Incorporare nella dieta alimenti ricchi di zinco è fondamentale per mantenere una buona salute. Una varietà di cibi, da quelli di origine animale a quelli vegetali, fornisce questo importante minerale. È importante prestare attenzione alle proprie esigenze nutrizionali e aumentare l’assunzione di zinco in specifiche circostanze, come durante la malattia o la crescita. Una dieta equilibrata, che includa una varietà di questi alimenti, può aiutare a garantire un adeguato apporto di zinco.