Lievito di birra secco
Il lievito di birra secco è in forma granulare e ha bisogno di essere riattivato prima di poter essere usato: è l'ideale per far crescere impasti salati come quelli di pane e pizza.
Ingredienti
Lievito istantaneo
Il lievito istantaneo è un tipo di lievito usato in cucina per accorciare i tempi di lievitazione degli impasti dolci e salati, è facile e rapido da usare.
Lievito per dolci in polvere
Il lievito in polvere per dolci permette di far lievitare gli impasti con facilità e rapidità. Perfetto per ricette dolci, ne esiste anche una versione per ricette salate.
Lievito di birra fresco
Il lievito di birra fresco non è più realizzato con gli scarti della lavorazione della birra: consente di ottenere impasti soffici e voluminosi, meglio viene conservato migliori saranno i risultati.
Farina senza glutine
Ecco tutte le farine senza glutine per sostituire le farine tradizionali e ottenere ricette gustose, sia dolci che salate! Farina di riso, farina di mais, farina di farro e molte altre, tutte rigorosamente gluten free.
Farina integrale
La farina integrale è di colore più scuro e ha un caratteristico sapore rustico: ricca di fibre, è ideale per impasti salati e si presta anche a quelli dolci come il banana bread.
Farina autolievitante
La farina autolievitante è un'alternativa rapida e comoda al classico processo di lievitazione, si può fare in casa ed è adatta a ricette dolci come muffin, cupcake e torte ma anche a ricette salate e lievitati soffici.
Farina 00
La farina 00 viene ricavata dal grano tenero ed è la farina perfetta per l'uso domestico di tutti i giorni: ideale per pizze, torte, gnocchi e tante altre ricette dolci e salate. Contiene glutine, non è perciò adatta ai celiaci.
Bicarbonato di sodio
Il bicarbonato di sodio è un sale che funge da agente lievitante e rende soffici torte, frittate e molte altre vivande.
Acqua
L’acqua è fondamentale per ogni essere vivente. Si beve naturale o gassata ed ha numerosi usi in cucina: per la cottura a vapore, la bollitura, la brasatura e molto altro.
Burro
Il burro proviene dalla parte grassa del latte di mucca ed è un ingrediente fondamentale in cucina e in pasticceria.
Arance
L’arancia è un frutto rotondeggiante dalla colorazione arancione o rossa, tra i più amati al mondo grazie al suo inconfondibile sapore e a tutti gli utilizzi che se ne possono fare per marmellate, torte e dolci.