Cioccolato al latte
Il cioccolato al latte è più chiaro e dolce di quello fondente perché contiene una dose maggiore di zuccheri. Perfetto da consumare sia in tavolette che come ingrediente per dolci e torte, è però un alimento molto calorico.
Ingredienti
Zucchero semolato
Lo zucchero semolato è il classico zucchero da cucina. Lo zucchero bianco è stato raffinato, quello ambrato è integrale e contiene ancora melassa: in entrambi i casi è un ingrediente fondamentale per dolci di ogni genere e un alleato inaspettato per ricette salate.
Uova
Le uova sono sempre presenti in dispensa: perfette da sole, sode, strapazzate, in camicia o al tegamino, si prestano anche a ricette più complesse come dolci e torte, la celebre pasta alla carbonara e come ingrediente base per la maionese.
Latte intero
Il latte intero è uno dei prodotti di origine vaccina più comuni. Bevanda di base per la prima colazione, è utilizzato anche come ingrediente per dolci, cocktail e ricette salate.
Panna da cucina
La panna da cucina aggiunge cremosità a salse e sughi: chi è intollerante al lattosio può sostituirla con la panna vegetale.
Zucchero muscovado
Lo zucchero muscovado è ricavato dal succo della canna da zucchero ed è facilmente riconoscibile grazie al suo colore ambrato: umido e granuloso, è ideale per ricette dolci dal sapore intenso.
Latte parzialmente scremato
Il latte parzialmente scremato è più leggero del latte intero perché viene rimossa buona parte della componente lipidica. Si ottiene così un prodotto ideale per la cucina e adatto anche a bambini di età superiore ai due anni.
Noce moscata
La noce moscata è una spezia che si adatta a ricette dolci come torte e creme, viene usata nelle ricette salate come ingrediente per insaporire carne, besciamella e tortellini e, infine, è impiegata anche per dare gusto alle tipiche bevande invernali come l'egg nog.
Pancetta
La pancetta è un salume italiano molto saporito, ricavato dal ventre del maiale, ed è perfetta per insaporire pasta e zuppe ma anche per avvolgere involtini e condire la pizza.
Cheddar
Il cheddar è il formaggio inglese più famoso al mondo: riconoscibile grazie al suo distintivo colore arancione, è perfetto per insaporire insalate e torte salate, e, filante, da gustare con hamburger all'americana o nel cult inglese mac and cheese.
Sale
Il sale da cucina è uno dei condimenti più usati al mondo. Ideale per insaporire cibi, un tempo era usato anche per conservarli. Al supermercato sono disponibili sia sale marino grosso che fino, ma esistono svariati altri tipi di sale per arricchire le proprie pietanze.
Farina 0
La farina 0 è ricavata dal grano tenero ed è ideale per panificazione, pizza ma anche ricette dolci come pasta frolla, torte e crostate.