Mix di spezie

Il mix di spezie è un misto di spezie in polvere, realizzato grazie alla mescolanza di vari ingredienti macinati, adatto principalmente a ricette dolci come biscotti e torte. Di solito il mix contiene cannella, noce moscata e pimento (dall’aroma simile a quello dei chiodi di garofano), ma può capitare che abbia tra i suoi componenti anche cumino, spezie, coriandolo, chiodi di garofano e carvi.

Grazie alla sua essenza avvolgente ed aromatica è usato per tutti i prodotti da forno come torte e tortini, biscotti, cupcake, cookie, pane allo zenzero e banana bread. Non è da escludere, però, anche il suo utilizzo in ricette saporite come condimento per regalare un sentore vagamente piccante e dolciastro ai propri piatti.

Come sostituire il mix di spezie

Il modo migliore per rimpiazzare il mix di spezie è quello di creare da soli in casa il proprio miscuglio, unendo le proprie spezie preferite: l’importante è ricordarsi di mischiare gli ingredienti in parti uguali.