Todis richiama caffè macinato per livelli di ocratossina oltre i limiti

La catena di supermercati Todis ha pubblicato sul proprio sito un richiamo per un lotto di Caffè Macinato 100% Arabica a marchio “L’Arte delle Specialità“. Tale provvedimento è stato adottato a seguito del rilevamento di livelli eccessivi di ocratossina A, una micotossina che dai rilevamenti ha quindi superato i limiti cogenti stabiliti dalle normative vigenti.

Il richiamo riguarda esclusivamente il lotto identificato come LG24T del Caffè Macinato 100% Arabica, venduto in confezioni da 250 g in lattina e con scadenza 10/2025. Queste confezioni sono state prodotte dalla Torrefazione Lucchese del Caffè SRL. I consumatori sono invitati a verificare attentamente le proprie scorte e a controllare la presenza del lotto indicato sul fondo delle lattine.

L’ocratossina A è una micotossina prodotta da muffe appartenenti al genere Aspergillus e Penicillium, che possono contaminare i prodotti alimentari, inclusi i chicchi di caffè. Quando consumato in quantità elevate, l’ocratossina A può rappresentare un rischio per la salute umana. I principali effetti avversi associati a questa micotossina includono danni al fegato e al sistema renale. Studi scientifici hanno dimostrato che l’ocratossina A può essere cancerogena e immunotossica, causando danni al sistema immunitario. La presenza di livelli superiori ai limiti stabiliti dalle autorità è motivo sufficiente per adottare misure tempestive come il richiamo del prodotto incriminato.

Si consiglia vivamente ai consumatori in possesso di prodotti appartenenti a questo lotto di non consumarli e di restituirli presso il punto vendita d’acquisto. La tutela della salute pubblica è una priorità, e la collaborazione tra produttori, distributori e consumatori è essenziale per garantire la sicurezza degli alimenti che giungono sulle nostre tavole.