La dieta mediterranea, patrimonio immateriale dell’umanità secondo l’UNESCO, è un modello alimentare che rispecchia le tradizioni culinarie dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo. Coniugando gusto e salute, questa dieta si basa su un consumo equilibrato e variegato di alimenti, privilegiando prodotti freschi e di stagione. Origini e tradizioni culturali Le radici della dieta … Leggi tutto Dieta Mediterranea: cos’è e cosa mangiare secondo la piramide alimentare